Bo Gaustad har både teoretisk og praktisk utdannelse innen kunst, og har illustrert barnebøker og bildebøker i en årrekke. Etter endt forfatterutdanninge ved NBI i 2007 har hun også utgitt bildebøker med egne tekster.
Gaustad har deltatt både kollektivt og separat på utstillinger, bl.a. Østlandsutstillingen, Riksutstillingene, Tegnerforbundet m.m., og er medlem av Norske Billedkunstnere og Grafill. Hun er bl.a. innkjøpt av Nasjonalbiblioteket.
Illustrasjonene hennes har ofte et humoristisk uttrykk. Figurene har et indre liv der streken er en viktig del av tegningen.
Fra Dessert. Tekst og ilustrasjoner Bo Gaustad. Cappelen Damm 2011
Fra Dessert. Tekst og ilustrasjoner Bo Gaustad. Cappelen Damm 2011
Fra Dessert. Tekst og ilustrasjoner Bo Gaustad. Cappelen Damm 2011
Fra Dessert. Tekst og ilustrasjoner Bo Gaustad. Cappelen Damm 2011
Fra Dessert. Tekst og ilustrasjoner Bo Gaustad. Cappelen Damm 2011
Omslag, Dessert. Tekst og ilustrasjoner Bo Gaustad. Cappelen Damm 2011
Hundegalskap. Fra Haren Henriette og andre vers. Tekst og illustrasjoner Bo Gaustad. Cappelen Damm 2008
Adam og Eva. Fra Sprø historie, tekst Jørn Roeim. Gyldendal 2011.
Jorden er flat. Fra Sprø historie, tekst Jørn Roeim. Gyldendal 2011.
Mona Lisa. Fra Sprø historie, tekst Jørn Roeim. Gyldendal 2011
Frieri. Fra Haren Henriette og andre vers. Tekst og illustrasjoner Bo Gaustad. Cappelen Damm 2008
Omslag, Haren Henriette og andre vers. Tekst og illustrasjoner Bo Gaustad. Cappelen Damm 2008
Elle melle ding dang. Fra Barnas store rim- og reglebok. Stenersens forlag 2010
Kolevippen, Kolevappen. Fra Barnas store rim- og reglebok. Stenersens forlag 2010